Tag Archives: Palato

Harmonização 5*****
   Felipe  Camelo  │     12 de maio de 2017   │     14:07  │  0

Com certeza, os jantares harmonizados que Paulo & Suzana Cabús promovem no Palato Farol são bem disputados, pela excelência das bebidas e a qualidade gastronômica.

Nesta 6ª, não será diferente, quando o embaixador da premiadíssima vinícola MontGras, Cristian Olate, comanda harmonização de cinco rótulos da produtora chilena, com cardápio, pra lá de especial.

Repercuto, na íntegra o texto da jornalista Aline Angeli, com todas as informações sobre o jantar, que, com certeza, será sucesso.

“Um jantar especial com entrada, prato principal e sobremesa acompanhado de cinco grandes vinhos de uma das mais premiadas vinícolas do Chile.

Foto: Reprodução

Apesar de relativamente jovem (a MontGras foi fundada em 1993), a vinícola localizada no Vale do Colchagua, a 150 quilômetros de Santiago, logo se destacou entre as melhores produtoras do Chile ao se concentrar na produção de rótulos de alta qualidade e de uma ampla variedade de uvas para além da tradicional chilena Carmenére.

Quem participar do jantar, terá a chance degustar rótulos como o branco MontGras Reserva Chardonnay, clássico exemplar da varietal (com aroma de frutas tropicais, baunilha e aromas tostados), o premiado e surpreendente tinto MontGras Reserva Pinot Noir (com boa acidez, aroma de frutas vermelhas, em especial, cereja), o também rosé MontGras Pink Sin, elaborado com um corte das uvas Zinfandel e Merlot (com aromas intensos de frutas vermelhas como framboesas e morangos, com toques de canela e anis), o premiado MontGras Antu Syrah (com cor vermelho rubi intenso e aromas combinando frutas negras, mirtilo e toques defumados) e, para acompanhar a sobremesa, o MontGrass Late Harvest, um corte de Sauvignon Blanc com Gewürztraminer (de doçura delicada, com aroma de frutas cítricas e notas elegantes de barricas de carvalho.

Para acompanhar os rótulos, o cardápio do jantar terá como abertura bruschetta de camarão e vegetais, brasatto (receita de carne clássica italiana) com risoto de parmesão e sobremesa de folheado de frutas ao vinho.”.

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+ Alagoana Impossível
   Felipe  Camelo  │     27 de setembro de 2014   │     10:00  │  0

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Fotos – FC

A 3ª noite da Semana de Moda Palato foi marcada por muita cor e exuberância com o desfile da coleção da alagoaníssima Endy Mesquita, que também é bailarina clássica, arquiteta e urbanista, fechando as atividades do dia em grande estilo. Com presença forte de elementos marítimos, fazendo referência ao mar e a natureza, conseguiu com muita leveza e ao mesmo tempo extravagância, surpreender com looks bem bolados e elegantérrimos.

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3ª da Moda
   Felipe  Camelo  │     24 de setembro de 2014   │     13:02  │  1

3ª movimentada no Palato Farol com o 2º dia da sua 3ª Semana de Moda. Na cena, além de muita gente bonita, desfilaram suas coleções de primavera-verão Bob Store e Ellus, Fabricia Feitosa e Cantão que deram 1 verdadeiro show. Até a próxima 5ª, 25, com palestras, consultorias e + desfiles de lojas e grifes badaladas caetés na programação.

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Fotos – FC

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Porque Harmonizar é Preciso
   Felipe  Camelo  │     28 de julho de 2014   │     11:22  │  0

Embalado pelo blues da banda Barba de Gato, na noite da última 6ª, dia 25, jantar harmonizado da vinícola chilena “Las Casas de Vaqueria”, 1 das atrações do Festival de Inverno no Palato Farol. No menu, especialmente desenvolvido para combinar com os vinhos apresentados, entrada de salada morna, risoto de filé com funghi e supreme de alfajor como sobremesa. Os anfitriões Charles Rozenbaum e Noah Verde, gestor comercial e gerente de marketing, receberam Carolina Aguayo, gerente de exportação do Viña Casa Donoso que conduziu a degustação, com características dos 4 rótulos escolhidos para compor a noite: Las Casas de Vaqueria Sauvignon Blanc, Reserva Cabernet Sauvignon, Grand Reserva Carmenere e Red Blend Super Premium. 

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Charles Rozembaum, Noah Verde & Carolina Aguayo (Fotos – FC)

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