Tag Archives: Cozinha

Irmãs Rocha 'In Box'
   Felipe  Camelo  │     30 de dezembro de 2014   │     13:35  │  0

DSC_2731

Fotos – FC

Movimento extra na noite de ontem na livraria Leitura do Parque Shopping. Era o lançamento do box de luxo com ‘Delícias da Cozinha Alagoana’ (1997) e ‘Doçuras do Mundo Todo’ (2001), das famosas irmãs Rocha, reunindo + de 200 receitas. Que ganham edição especial da Imprensa Oficial Graciliano Ramos, patrocínio da Usina Coruripe e design de de Thiago Oliveira, que desenvolveu ilustrações exclusivas para a obra. Yêda Rocha Jucá autografou os livros que também levam as assinaturas de suas saudosas e inesquecíveis irmãs Bartyra, Jacy, Jacyra, Maria & Moema.  (mais…)

Tags:, , , , , ,

>Link  

1 Lembrança Deliciosa
   Felipe  Camelo  │     8 de setembro de 2014   │     16:00  │  3

Coincidentemente ‘chefs na praia’, que abriu o XIX congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, acabou servindo como 1 homenagem a Jacy Rocha, que partiu no sábado, aos 92 anos. Com suas 3 irmãs + novas, Maria, Yeda e Bartyra, quituteiras de mãos cheias, deram destaque e reconhecimento a culinária alagoana. Participando de programas famosos nacionalmente, como o do Jô, são verdadeiros patrimônios da gastronomia não só do estado, mas também do Nordeste. “Jacy, a + tímida das irmãs, deixou registrado seu legado no livro ‘Delícias da Cozinha Alagoana’. Das 4, apenas Yêda Rocha, com 84 anos, está viva, mas com alma de menina, sempre conferindo as comidinhas de boteco, cozinhando seus quitutes, a exemplo de seu bolo de rolo, e feliz com o sucesso do seu neto Serginho Jucá no Restaurante Sur” 2º a jornalista Nide Lins. No domingo, a orla da Ponta Verde recebeu os chefs que vieram para o Congresso se dividiram em stands cozinharam e serviram suas delicias com pratos por R$ 10, paralelo a arena com aulas de cozinha gourmet se manteve cheia a tarde toda. sucessaço.

IMG_6393

Fotos – FC

(mais…)

Tags:, , , , , , ,

>Link  

Pilotos, de Fogão
   Felipe  Camelo  │     5 de setembro de 2014   │     16:00  │  0

IMG_4733

Fotos – FC

As aulas/degustação do professor Jonatas Moreira sempre fizeram o maior sucesso. E atendendo a pedidos, criou grupos só de homens que gostam e se arriscam na cozinha. Na última 4ª, reuniu turma atenta e divertida. 2°eles, “Para conquistar definitivamente as mulheres”. Com certeza, outras turmas acontecerão no Espaço Gpurmert Vera Moreira, anexo ao Akuaba. Ah! Além de harmonizar com cervejas e vinhos, o mixologista do The Door Braynner Scherz preparou 1 drink não alcoolico misturando água com gás, gengibre, limão siciliano e pimenta rosa, mas que pode se subistituir a água por gim ou vodka. Nesta noite camarões salteados sobre compota de cebola e molho de queijo de cabra, peixe ao forno com batatas ao murro, Spaguetti Carbonara e de sobremesa torta de caramelo de doce de leite com sorvete de tapioca e morango in natura. (mais…)

Tags:, , , , , , ,

>Link  

Congresso da Boa Lembrança, Aqui
   Felipe  Camelo  │     24 de agosto de 2014   │     15:00  │  0

Andre-Generoso

Chef André Generoso (Foto/Reprodução)

Aproveitando o tema gastronômia, nos dias 07, 08 e 09 de setembro vai acontecer o XIX Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que este ano será realizado em Maceió, Alagoas. O evento contará a presença de cerca de 100 congressistas e diretores da entidade, entre chefs e empresários vindos de diversos Estados como Pará, Pernambuco, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Distrito Federal, Paraná e Rio Grande do Sul. Para este ano, a grande novidade é a Feira Gastronômica “Chefs na Praia” que acontece no domingo (07), aberta ao público na orla de Ponta Verde das 11h às 17h. Na segunda-feira haverá a importante reunião plenária pela manhã e o coquetel de boas vindas à noite, na terça-feira o dia é voltado para confraternização dos congressistas.

(mais…)

Tags:, , , , , ,

>Link  

Copa e Cozinha
   Felipe  Camelo  │     12 de junho de 2014   │     15:00  │  1

Como todo brasileiro é por si só 1 vencedor e a Taça da Copa do Mundo é 1 símbolo desse poder, a venda em qualquer esquina da cidade. Só não é campeão quem não quiser

Como todo brasileiro é por si só 1 vencedor e a Taça da Copa do Mundo é 1 símbolo desse poder, a venda em qualquer esquina da cidade. Só não é campeão quem não quiser (Foto FC)

A Copa 2014 no Brasil começou ontem, e muita gente se movimentando para assistir aos jogos do Brasil e das demais seleções aqui em Maceió. Assim, algumas sugestões dos lugares + badalados pra torcer e aproveitar o clima do mundial.

O Akuaba atrai com combo especial (welcome drink + degustação de delicias afro baianas e frutos do mar). E super estrutura para transmissão os jogos. Opções de almoço e jantar, inclusive no Espaço Gourmet Vera Moreira, comandado pelo chef Jonatas Moreira.

Já a Cervejaria e Petiscária Mesa de Bar oferece rodada da bebida que o cliente estiver tomando no momento a cada gol brasileiro, ou se preferir 1 taça de espumante. O grande diferencial lá, são os petiscos, todos individuais.

O Palato já entrou no clima. Sua Arena que vai reunir grande torcida com serviço all inclusive e videowall no Palato Foods (Farol) Também 2 atrações pra garotada: o Futebol de Sabão e Videogame Interativo com telão de alta definição.

O Maikai não poderia ficar de fora, além de transmitir os jogos terá programação com shows pra curtir a Copa em grande estilo.

 

Tags:, , , , , ,

>Link