Monthly Archives: março 2018

Sanduíche, além do Sabor, História
   Felipe  Camelo  │     28 de março de 2018   │     16:31  │  0

É engraçado pensar que tudo que conhecemos hoje 1 dia nunca existiu. Tudo. Desde as nossas roupas, nossas casas, nosso modo de falar, as receitas que preparamos na cozinha… Tudo!!!

Alguém, em algum momento, teve certa necessidade, e conseguiu, não só imaginar o impensável, como também colocá-lo em prática. Você já pensou nisso?

Por exemplo, o sanduíche. Quem, em sã consciência, colocaria 1 pedaço de carne dentro do pão pra comprovar que assim ficava muito + gostoso?

Fotos: FC

Bom, desde antes de Cristo já se usavam misturas de pão com outros alimentos em certos rituais, mas o nome “sanduíche” só veio mesmo em 1762, quando o 4º Conde de Sandwich, Jon Montagu, popularizou a receita por pura preguiça. Isso mesmo, pura preguiça. Acontece que o conde era viciado em uíste, jogo de cartas britânico. E, pra não ter que parar as partidas e ir comer, pedia pra que servissem suas refeições entre 2 fatias de pão. Assim se deu a criação desta epítome dos lanches como a conhecemos hoje.

Guardadas as devidas proporções, temos 1 amiga que fez o mesmo. Tá bom, ela não criou “O” sanduíche, mas ela foi responsável pela criação de 1, e dos bons.

Curiosos? Vou explicar.

A queridíssima Nide Lins foi desafiada a fazer sua própria receita a convite da hamburgueria artesanal Montagu’s Sandwich (este nome não é estranho, né?). Claro que isso não foi nada difícil pra jornalista, que concluiu o desafio com primazia, buscando inspiração em memórias afetivas de infância e no bife de panela da dona Marinaura Pimentel, do Restaurante do Duda, a tradicional comedoria que já tem + de 40 anos de idade, agora no 177 da José Luiz Calazans, Jatiúca.

Marinaura Pimentel e Nide Lins

A especialidade? Comida regional, com destaque pra feijoada, pro carneiro guizado, e também pro prato que aquece o coração de Nide, o bife de panela.

A iguaria despensa panela de pressão e é feita de fraldinha cortada, com tomate, cebola, pimentão, vinagre, sal, coentro, salsa, tempero e alho. Pra compor o sanduba, foi adicionado à formula, salada, alface, ovo cozido em rodelas e maionese de queijo no pão baguete.

O resultado é 1 sabor bem equilibrado. A carne, claro, se destaca, mas não esmaece o sabor dos outros ingredientes, com a salada dando 1 quebrada no salgado. O queijo e a maionese, também de queijo, entram pra dar “liga”, tudo isso num maravilhoso pão baguete. Como tudo que é bom dura pouco, o sanduíche de bife de panela ficará em cartaz apenas até o próximo sábado, 31. Falta pouquíssimo tempo, mas ainda dá pra aproveitar esta maravilha da culinária alagoana lá na Mário de Gusmão, bem perto da Igreja de São Pedro.

Eu mesmo gostei tanto que já comi 3x. Superrecomendo!!!

Tags:, , ,

>Link  

Novíssima 50tona
   Felipe  Camelo  │     27 de março de 2018   │     15:44  │  0

Tem gente que simplesmente não parece envelhecer, e sim apurar.

Em simpatia, beleza, na própria juventude… que, diga-se de passagem, nada têm a ver com a forma física. Muito + que físico, o estado de espírito faz enorme diferença. Principalmente no caso da queridíssima Valéria Camerino, que vêm com tudo isso incluso no mesmo pacote. A personal trainer, que acaba de completar seus 50, comemorou esta manhã, no Divina Gula. Em cena, amigos e familiares da musa, e as delícias da cozinha comandada pelo chef André Generoso.

É claro que eu estava lá pra registrar o momento e parabenizar este amor de pessoa, que chegou aos 50 “muito bem obrigado”, gostosona e inteiraça.

Tags:

>Link  

60 Anos renovada com a Cor de 2018
   Felipe  Camelo  │     26 de março de 2018   │     16:07  │  0

Muito + que marido e mulher, Luíz Antônio & Cristina Jardim são amigos, parceiros, e casal querido meu.

Nas comemorações de 60 anos da Casas Jardim, reuniram arquitetos e decoradores no Palato Farol apresentando a ‘Cor do Ano’, no último dia 22. Em cena, a fera do bom gosto, e colunista da revista Caras, considerada a “voz do design do Brasil”, Mônica Barbosa, que veio dividir conhecimentos e informações sobre ‘Colour Future 2018’, além de tendências de cores e estilos pr’o próximo ano.

Tags:

>Link  

Família que Realiza Sonhos
   Felipe  Camelo  │     24 de março de 2018   │     10:00  │  0

Claro que eu conhecia a grande maioria dos participantes do Salão do Casamento 2018, mas confesso que, este ano, meu foco, mesmo, era o estande das empresas da família ‘capitaneada’ por Ronald Vasco.

Com incrível ambientação assinada por Laurinha & Eva Amaral, ocupou enorme área central, verdadeira ilha de bom gosto. Claro que o jovem patriarca conta com filhas e genros pra administrar estas 3 empresas da família. As filhas Bia & Mariana reúnem na Madu Casa o que há de + bacana em produtos pra casa com ótima novidade, lista de casamento ‘online’, incluindo louças, objetos de decoração… Living Eventos (ele próprio e o genro Ricardinho Cintra) e Grand Cru (a filha Ana Alice e o genro Gustavo Jurema).

Fotos: FC

Administrando com o genro Ricardinho, Living segue apresentando maravilhosos móveis pra locação, agregando valor na decoração de casamentos, dos + variados estilos, dos + sofisticados aos ‘na praia’, com o mesmo charme e glamour. Destaque pra cadeira em vime com encosto redondo, alto.

E com a filha Ana Alice e o genro Gustavo Jurema, garantem os melhores vinhos e espumantes na Grand Cru, literalmente ’fechando’ os indispensáveis itens pr’um perfeito casamento. Claro que, ao lado de 1 grande homem, 1 mulher à altura, e Laura Alice participa ativamente de tudo, não deixando passar nenhum detalhe. Não é a toa que fazem tanto sucesso, conquistando definitivamente os clientes. Afinal, quem ‘passa’ pelas empresas desta família, não opta por outras.

Tags:, , ,

>Link  

São João em Maceió é Praia, Festa e Forró
   Felipe  Camelo  │     23 de março de 2018   │     16:27  │  0

Como é de sabedoria nacional, o ano finalmente começou p’ros brasileiros depois do Carnaval. Até parece que foi ontem que a gente tava pulando frevo, mas de acordo com o jeitinho ‘verde e amarelo’ de ser, a lei é esperar pela próxima farra. Com a páscoa já batendo a porta, o que nos resta é ansiar pelo São João.

A maioria não sabe, mas as festas juninas começaram bem antes de Cristo. Lá pras bandas do hemisfério norte, essas celebrações eram costume durante o solstício de verão, marcando o dia + longo, e a noite + curta do ano, em 21 e 22 de junho. Como essas festividades eram de origem pagã, e a igreja católica dificilmente iria conseguir pará-las, o jeito foi se juntar a elas.

Ok, não exatamente.

Criou específicas datas comemorativas pra Santo Antônio, São João Batista e São Pedro, + ou – durante a mesma época, mesclando as 2 comemorações. Aqui no Brasil, esta onda veio com os portugueses, mas incrivelmente, os índios já possuíam suas tradições em junho, celebrando a agricultura. Com o tempo, a festa dos colonos e dos nativos virou 1 só, com cantigas cristãs e alimentos tipicamente regionais.

Fotos: Marco Antônio/Secom Maceió – Cortesia

Apesar das festas juninas serem + comuns no Nordeste, é curioso como nossa capital sempre pareceu distante do radar dos grandes folguedos.

E aqui, agora, exclusivérrima e em 1ª mão, informamos que teremos “São João em Maceió é Praia, Festa e Forró”!!!

Ficou curioso?

E agora, reproduzimos na íntegra, release da Fundação Municipal de Ação Cultural:

“Com o tema ‘São João em Maceió é Praia, Festa e Forró’, a Prefeitura de Maceió, por meio da Fundação Municipal de Ação Cultural (Fmac), vai realizar mais uma festa junina no Jaraguá. Neste ano, os festejos vão acontecer em diversos pontos do bairro, a exemplo do estacionamento do Jaraguá e das praças Dois Leões e Marcílio Dias, entre os dias 20 e 30 de junho.

O São João 2018 será realizado por meio de uma Parceria Público-Privada (PPP) com a empresa Branco Promoções e Eventos, vencedora da licitação pública lançada pelo Município em 2017. O evento contará com a participação de atrações locais e nacionais e promete ser a maior festa junina já realizada na capital alagoana.

 

O presidente da Fundação, Vinicius Palmeira, está otimista com a nova dimensão do evento. ‘Realizaremos os festejos juninos por meio da mesma parceria que viabilizou o Maceió Verão 2018, garantindo ainda mais economia para o Município e fortalecendo o turismo e a economia da cidade, uma vez que Maceió passa a competir diretamente com Caruaru e Campina Grande, por exemplo’, afirmou.

O lançamento da programação oficial do São João 2018 acontecerá no dia 9 de abril, a partir das 8h, no Mercado Público de Jaraguá. Além da estrutura que será montada no Jaraguá, a Prefeitura também vai apoiar os festejos organizados nos bairros de Maceió por meio do edital destinado aos arraiais dos bairros, beneficiando 50 comunidades de Maceió.”

Tags:

>Link