Nova Chef d’Or
   Felipe  Camelo  │     29 de outubro de 2015   │     12:21  │  0

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Fotos – FC

Depois de 4 anos estudando nas melhores escolas da Europa, a alagoana Giovanna Mayer graduou-se chef e foi a grande surpresa no concurso Bocuse d’Or, reconhecido como as ‘Olimpíadas dos Chefs’. Caprichou tanto que finalizou com aproveitamento máximo, e é a n° 1 do Bocuse d’Or,  e vai representar o Brasil no México. ‘Perfeição é a minha meta’, me disse. Vai ganhar o mundo, com certeza.

Aos 23 anos, foi a chef + nova no páreo e se inscreveu no concurso quando ainda estudava, em Barcelona, na Espanha.

Formada pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo, trabalhou no Restaurante Paris 6 durante a graduação. Depois de concluir o curso, foi para Lyon, na França. Lá, estudou na escola do Chef Paul Bocuse, idealizador do concurso. No currículo, vários outros cursos para aperfeiçoar suas técnicas.

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