Hamburger + Cerveja = Santo Burguer
   Felipe  Camelo  │     20 de junho de 2015   │     10:00  │  0

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Fotos – FC

O casal Henrique Amorim (administrador paulista que adotou Maceió há 5 anos), & Érika Brêda (alagoana e designer de interiores), alugaram 1 mercearia fechada em Maragogi e abriram a Santo Burger dias antes do último revéillon. Na 1ª semana, serviram 1.200 hamburgers. O sucesso foi tanto, que ontem abriram filial, aqui na eterna Amélia Rosa. Além dos sandubas, cervejas artesanais harmonizam perfeitamente.

“Quinze dias antes da virada do ano, aproveitei uma oportunidade de negócio e comprei um mercadinho de lá que havia acabado de fechar as portas”, conta Henrique. “Queríamos oferecer à cidade uma proposta diferente para degustar bons hambúrgueres e cervejas, que proporcionasse mais conforto do que uma lanchonete tradicional e ao mesmo tempo tivesse o ambiente descontraído de um pub”, continua Érika, que assina, inclusive, a ambientação em estilo vintage da casa.

A + nova hamburgueria da cidade, aposta em cardápio enxuto – mas certeiro – de hambúrgueres preparados com 1 mix de carnes bovinas, sempre moído no dia e nunca congelado, harmonizado com 1 seleção de especial de 10 cervejas, como a alemã Weihnestephaner e as nacionais Cacildis e Gordelíci.

São 5 opções de sanduíches, todos preparados em chapa char broiler, que da à carne leve toque defumado: Santo Burger (cebola caramelizada, queijo cheddar e bacon), Divino (queijo prato e molho de tomate da casa), Aleluia (queijo gorgonzola e onion rings), Pecador (burger pincelado no barbecue, geleia de bacon, queijo cheddar e cebola empanada) e Bendito Dog (linguiça de frango artesanal ou linguiça alemã levemente picante, cebola caramelizada, queijo cheddar, bacon crispy e maionese da casa). Todos os sanduíches contam com 1 delicioso burger de 180 gramas. Também há 1 diferente criação a cada mês, em edição limitada. Para petiscar, o menu traz ainda batatas rústicas com maionese da casa e batatas fritas com cheddar e bacon.

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Batatas rústicas com maionese da casa

Batatas rústicas com maionese da casa

 

Batatas fritas com cheddar e bacon

Batatas fritas com cheddar e bacon

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O carro-chefe, que dá nome a casa, literalmente Santo Burger

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